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Vin Rouge
entre 7€ et 24€
A l'Ouest 2019 Domaine des Frères Amiel
Cépage: Merlot, Cabernet
Vin rouge vif et ample. En bouche les tannins sont souples et l'aromatique est sur des notes caramélisées.
Pour l'apéritif et sur vos tablées familiales, autour d'une volaille rôtie ou d'un barbecue.
Faugères.
14.50€
Vin rouge vif et ample. En bouche les tannins sont souples et l'aromatique est sur des notes caramélisées.
Pour l'apéritif et sur vos tablées familiales, autour d'une volaille rôtie ou d'un barbecue.
Faugères.
14.50€
Le Rouge de la Jaquerie 2016 Domaine de la Paonnerie
Cépage: Cabernets Sauvignon et Franc
Si vous ne connaissez pas ce domaine, c est le moment!
Vin complexe aux tanins souple arômes de framboise et humus.
Sur rôti de veau, côte de veau aux champignons, velouté de panais, de cèpes.
Zéro sulfite
Côteaux d'Ancenis.
24€
Si vous ne connaissez pas ce domaine, c est le moment!
Vin complexe aux tanins souple arômes de framboise et humus.
Sur rôti de veau, côte de veau aux champignons, velouté de panais, de cèpes.
Zéro sulfite
Côteaux d'Ancenis.
24€
Big Black Coq 2019 Domaine des frères Amiel
Cépage: Alicante Bouschet.
Vin nature gouleyant. Nez frais de vendange fraiche, légèrement végétal. En bouche arômes foxés et cerises confites.
Pour l'apéritif ! ou sur une bavette de bœuf aux graines de coriandre, salade estivale.
Faugères.
14.50€
Vin nature gouleyant. Nez frais de vendange fraiche, légèrement végétal. En bouche arômes foxés et cerises confites.
Pour l'apéritif ! ou sur une bavette de bœuf aux graines de coriandre, salade estivale.
Faugères.
14.50€
Le vin du Pastre 2018 Domaine des Terres Bleues
Cépages: 100% Grolleau
Ce vin est léger, gouleyant aux fruités joyeux acidulés et pointe fumée.
C'est le vin du berger, celui que l'on boit lors d'un pique nique et que l'on aimera partager à l'apéritif.
Sur toasts fromagers, galette de sarrasin garnie, tarte salé, paella, saumon en papillote.
Zéro sulfite.
Breton de Loire.
12€
Ce vin est léger, gouleyant aux fruités joyeux acidulés et pointe fumée.
C'est le vin du berger, celui que l'on boit lors d'un pique nique et que l'on aimera partager à l'apéritif.
Sur toasts fromagers, galette de sarrasin garnie, tarte salé, paella, saumon en papillote.
Zéro sulfite.
Breton de Loire.
12€
La Belle Rouge 2019 Domaine Vallat d'Ezort
Cépage : Carignan, Grenache Noir, Syrah.
Vin nature dense et fruité à découvrir ! Bon millésime.
Pour l'apéritif ou avec veau, agneau, canard, légumes épicés, cakes.
Gard.
10€
Vin nature dense et fruité à découvrir ! Bon millésime.
Pour l'apéritif ou avec veau, agneau, canard, légumes épicés, cakes.
Gard.
10€
Faugères Tradition Domaine Clos Fantine
Cépage Carignan, Grenache, Syrah.
Reprise du domaine paternel par cette fratrie de deux sœurs et un frère. Leur caractère respectif leur offre une vision multifacette des problématiques liées à la vigne et à la vie. Entre intuition et pragmatisme, chaque intervention est pensée à trois, ce qui nous donne un vin droit rempli d'âmes, puissant et fruité.
De garde ou à boire maintenant sur les viandes. Ouvrir 20 bonnes minutes avant le service ou carafer.
Languedoc
15€
Reprise du domaine paternel par cette fratrie de deux sœurs et un frère. Leur caractère respectif leur offre une vision multifacette des problématiques liées à la vigne et à la vie. Entre intuition et pragmatisme, chaque intervention est pensée à trois, ce qui nous donne un vin droit rempli d'âmes, puissant et fruité.
De garde ou à boire maintenant sur les viandes. Ouvrir 20 bonnes minutes avant le service ou carafer.
Languedoc
15€
Mounto Daballo 2020 Domaine des Frères Amiel
Cépage Alicante Bouschet, Cinsault, Syrah.
Raisins vinifiés de deux manières différentes, l'un en rosé pour apporter la légèreté et les autres en rouge pour la structure.
Vin souple et gourmand aux notes d'agrumes.
A boire sur les grillades et desserts chocolatés.
A ouvrir 20 bonnes minutes avant de le servir.
Languedoc.
13€
Raisins vinifiés de deux manières différentes, l'un en rosé pour apporter la légèreté et les autres en rouge pour la structure.
Vin souple et gourmand aux notes d'agrumes.
A boire sur les grillades et desserts chocolatés.
A ouvrir 20 bonnes minutes avant de le servir.
Languedoc.
13€
L'insoumis 2019 Domaine Agarrus
Cépage : 100% Carignan.
Du fruit, du fruit et encore du fruit, croquant et velouté. Légèrement perlant pour les amateurs de sensations nouvelles.
Pour l'apéritif, sur toast fromage miel, fromage frais, tarte sucrée, tarte salée, dessert chocolaté.
Zéro sulfite.
Cévennes.
13.50€
Du fruit, du fruit et encore du fruit, croquant et velouté. Légèrement perlant pour les amateurs de sensations nouvelles.
Pour l'apéritif, sur toast fromage miel, fromage frais, tarte sucrée, tarte salée, dessert chocolaté.
Zéro sulfite.
Cévennes.
13.50€
Papi Jean 2019 Des jus et du lien
Cépage Cabernet Sauvignon
Première cuvée de Julien Rousselot prometteuse.
Vin taciturne au départ puis s'ouvre sur la cerise, kirsch. Ample en bouche.
Sur des plats mijotés veau, Tajine, grillades.
Anjou.
10€
Première cuvée de Julien Rousselot prometteuse.
Vin taciturne au départ puis s'ouvre sur la cerise, kirsch. Ample en bouche.
Sur des plats mijotés veau, Tajine, grillades.
Anjou.
10€
Pompon Rouge 2020 Mas de la Fontronde
Cépage: Aramon, Carignan, Cinsault
L'Aramon est un vieux cépage du Gard délaissé par les coop et donc les vignerons.
Ces paysans vignerons n'ont eux jamais cessés de le travailler et ils en font un vin nature facile d'accès, léger et fruité qui s’adapte à tous les mets.
L'ouvrir un quart d'heure avant le service.
Existe aussi en cubis de 5 litres.
Gard.
7€
L'Aramon est un vieux cépage du Gard délaissé par les coop et donc les vignerons.
Ces paysans vignerons n'ont eux jamais cessés de le travailler et ils en font un vin nature facile d'accès, léger et fruité qui s’adapte à tous les mets.
L'ouvrir un quart d'heure avant le service.
Existe aussi en cubis de 5 litres.
Gard.
7€
SLM Rouge 2020 Domaine des frères Amiel
Cépage Merlot
Vin rouge nature très expressif !
Note de cassis et de vendange fraiche.
Gouleyant à souhait!
A boire entre amies autour d'un barbecue ou à l'apéritif tout simplement.
Faugères.
10€
Vin rouge nature très expressif !
Note de cassis et de vendange fraiche.
Gouleyant à souhait!
A boire entre amies autour d'un barbecue ou à l'apéritif tout simplement.
Faugères.
10€
L'art de Prune 2018 Domaine Bois Moisset
Cépage Prunelard
Vin profond avec une jolie structure éclatant de fruit.
Zéro sulfite.
Gaillac.
16€
Vin profond avec une jolie structure éclatant de fruit.
Zéro sulfite.
Gaillac.
16€
L'indigène 2019 Mas des Agrunelles
Cépage : Syrah, Grenache, Carignan.
Vin en biodynamie d'une belle fraicheur aromatique, fruité aux arômes de fruits des bois et aux arômes évolués torréfiés.
Sur Fromage à pâte molle de Vache, tomme de Brebis, potimarron farci, viande de bœuf en sauce ou marinée, tarte au cep, plats épicés.
A ouvrir 30 minutes avant le service.
Terrasse du Larzac.
14€
Vin en biodynamie d'une belle fraicheur aromatique, fruité aux arômes de fruits des bois et aux arômes évolués torréfiés.
Sur Fromage à pâte molle de Vache, tomme de Brebis, potimarron farci, viande de bœuf en sauce ou marinée, tarte au cep, plats épicés.
A ouvrir 30 minutes avant le service.
Terrasse du Larzac.
14€
La vigne du Facteur 2019 Domaine Agarrus
Cépage: Grenache, Carignan, Syrah.
Tel un catamaran, il allie puissance et légèreté.
Les Arômes fruités se mêlent aux arômes de baies sauvages et de senteur des garrigues.
A ouvrir une demi heure avant le service.
Cévennes.
11€
Tel un catamaran, il allie puissance et légèreté.
Les Arômes fruités se mêlent aux arômes de baies sauvages et de senteur des garrigues.
A ouvrir une demi heure avant le service.
Cévennes.
11€
Abouriou 2020 Domaine de Quissat
Cépage Abouriou.
IGP Agenais
Vin léger, tannique et fruité.
IGP Agenais
Vin léger, tannique et fruité.
Ma garance voyageuse 2020 Domaine des terres bleues
Cépage Grolleau noir
Vin rouge léger et fruité sur la framboise. Une vrai gourmandise. Zéro sulfite.
Vin rouge léger et fruité sur la framboise. Une vrai gourmandise. Zéro sulfite.
vaches dans les vignes 2019 Domaine Bois Moisset
Cépage: Duras, Braucol, Syrah
Des vieux cépages Gaillacois s'expriment ici à merveille.
Un petit troupeaux de vingt vaches races anciennes Lourdaise pâturent dans les vignes.
Vin rouge tannique, dense, et très expressif d’arômes floraux.
Des vieux cépages Gaillacois s'expriment ici à merveille.
Un petit troupeaux de vingt vaches races anciennes Lourdaise pâturent dans les vignes.
Vin rouge tannique, dense, et très expressif d’arômes floraux.
Vin Blanc
Entre 8€ et 24 €
Vallat d'Ezort Blanc 2019
Cépage : Grenache Blanc, Vermentino
Vin nature au fruité original, rond, discret et légèrement fumé.
Pour l'apéritif, fromage à pâte dure, poisson en sauce, rillettes de poisson.
Gard.
14€
Vin nature au fruité original, rond, discret et légèrement fumé.
Pour l'apéritif, fromage à pâte dure, poisson en sauce, rillettes de poisson.
Gard.
14€
A Elise 2019 Domaine des Frères Amiel
Cépage: Vermentino
Vin blanc élevé en foudre (gros fût en bois) pendant 12 mois en oxydatif.
Vin rond, légèrement sucré, très solaire. Arôme de caramel, pêche, amandes grillées, genévrier.
Pour l'apéritif! ou sur du magret de canard fumé, sauté de lard et ses petits légumes, sur les desserts comme une pêche melba, des cigares aux amandes, roulé crème de marron.
Zéro sulfite.
Faugères.
22€
Vin blanc élevé en foudre (gros fût en bois) pendant 12 mois en oxydatif.
Vin rond, légèrement sucré, très solaire. Arôme de caramel, pêche, amandes grillées, genévrier.
Pour l'apéritif! ou sur du magret de canard fumé, sauté de lard et ses petits légumes, sur les desserts comme une pêche melba, des cigares aux amandes, roulé crème de marron.
Zéro sulfite.
Faugères.
22€
Le Blanc de la Jacquerie 2018 Domaine de la Paonnerie
Cépage Chenin
Vin blanc expressif aux arômes de fleurs blanches, agrumes et d'une belle complexité fumée.
Sur un plateau de fruit de mer ou un poisson de rivière.
Zéro sulfite.
Côteaux d'Ancenis.
21€
Vin blanc expressif aux arômes de fleurs blanches, agrumes et d'une belle complexité fumée.
Sur un plateau de fruit de mer ou un poisson de rivière.
Zéro sulfite.
Côteaux d'Ancenis.
21€
SLM Carthagène 2017 Domaine des frères Amiel
Cépage: Vermentino
Vin de liqueur blanc élevé en barrique.
Un vrai délice que ce vin muté avec la propre eau de vie de raisin du domaine.
Un vin muté est un vin que l'on mute c'est à dire que l'on arrête la fermentation avec de l'alcool de raisin comme un porto ou un pineau des Charentes.
Vin suave aux arômes expressifs et frais de jus de raisin, mirabelle, abricot sec, amandes grillées.
Zéro sulfite.
Pour l'apéritif!! seul il se suffit à lui même, ou sur du foie gras et éventuellement sur un dessert comme des millas, des bougnettes, ou salade de fruit.
Faugères.
22€
Vin de liqueur blanc élevé en barrique.
Un vrai délice que ce vin muté avec la propre eau de vie de raisin du domaine.
Un vin muté est un vin que l'on mute c'est à dire que l'on arrête la fermentation avec de l'alcool de raisin comme un porto ou un pineau des Charentes.
Vin suave aux arômes expressifs et frais de jus de raisin, mirabelle, abricot sec, amandes grillées.
Zéro sulfite.
Pour l'apéritif!! seul il se suffit à lui même, ou sur du foie gras et éventuellement sur un dessert comme des millas, des bougnettes, ou salade de fruit.
Faugères.
22€
Brume 2020 Domaine Lestignac Hors les murs
Cépage Sauvignon, Sémillon, Petit manseng.
Vin souple légèrement sucré aux arômes de poires, amandes.
Pour l'apéritif ou sur un plateau de fromages.
Bergerac.
14€
Vin souple légèrement sucré aux arômes de poires, amandes.
Pour l'apéritif ou sur un plateau de fromages.
Bergerac.
14€
Premier Rolle 2020 Domaine des Frères Amiel
Cépage Vermentino ou Rolle en occitan.
Vin vif et fluide aux notes d'agrumes.
Faugères.
12€
Vin vif et fluide aux notes d'agrumes.
Faugères.
12€
Le Rolle dans la peau 2020 Domaine des Frères Amiel
Cépage Vermentino ou Rolle en occitan.
Beaucoup plus complexe que sa petite sœur "premier Rolle" du à une macération de la peau, ce vin est d'une belle structure aux arômes de coing.
14€
Beaucoup plus complexe que sa petite sœur "premier Rolle" du à une macération de la peau, ce vin est d'une belle structure aux arômes de coing.
14€
Retrouvez ma gamme complète sur mes marchés
Vin Rosé
Entre 10€ et 21€
Chapeau de paille 2020 Domaine Agarrus
Cépage Cinsault, Syrah, Carignan, Grenache
Rosé de presse fin et délicat.
Sec aux arômes floraux et agrumes.
Cévennes.
10€
Rosé de presse fin et délicat.
Sec aux arômes floraux et agrumes.
Cévennes.
10€
Le Rosé d'Ancenis 2018 Domaine de la Paonnerie
Vin Orange
19€
SLM Vin Orange 2019 Domaine des Frères Amiel
Cépage: Grenache blanc, Vermentino.
Un vin orange est un vin blanc vinifié et élevé comme un vin rouge.
Les peaux des raisins macèrent dans leur jus ce qui apporte une couleur orange et une texture tannique ainsi qu'un fruité original.
Vin sec à l'aromatique discrète sur notes de myrte. En bouche la structure est impressionnante d'une belle tension minérale et aux tannins puissants.
A consommer avec des amateurs de découvertes.
Sur viande blanche sauce crème champignon, cabillaud sauce châtaigne, huitres gratinées au four.
Faugères.
19€
Un vin orange est un vin blanc vinifié et élevé comme un vin rouge.
Les peaux des raisins macèrent dans leur jus ce qui apporte une couleur orange et une texture tannique ainsi qu'un fruité original.
Vin sec à l'aromatique discrète sur notes de myrte. En bouche la structure est impressionnante d'une belle tension minérale et aux tannins puissants.
A consommer avec des amateurs de découvertes.
Sur viande blanche sauce crème champignon, cabillaud sauce châtaigne, huitres gratinées au four.
Faugères.
19€
Vin Pétillant
Entre 14€ et 18€
Farem tot Petar 2020 Domaine des Frères Amiel
Cépage Syrah, Cabernet.
Pétillant méthode ancestrale ou pétillant naturel cette technique est différente de la méthode champenoise, c'est la fin de fermentation qui est faite en bouteille.
Ce pétillant a des bulles discrètes et une légère sucrosité qui conviendra pour vos réunions entre amis.
Languedoc.
14€
Pétillant méthode ancestrale ou pétillant naturel cette technique est différente de la méthode champenoise, c'est la fin de fermentation qui est faite en bouteille.
Ce pétillant a des bulles discrètes et une légère sucrosité qui conviendra pour vos réunions entre amis.
Languedoc.
14€
Double Zéro Domaine Geschickt
Cépage Chardonnay, Pinot Blanc.
Ce pétillant en méthode champenoise est non sulfité, non dosé (Brut) et non levuré avec des levures extérieures mais avec celle du terroir. Ce qui en fait un vin d'une belle authenticité.
Le nez est frais, joyeux, les bulles sont élégantes. La bouche est équilibrée aux notes discrètes de coing. Parfait pour vos fêtes.
La champagne n’a qu’à bien se tenir!
Alsace.
18€
Ce pétillant en méthode champenoise est non sulfité, non dosé (Brut) et non levuré avec des levures extérieures mais avec celle du terroir. Ce qui en fait un vin d'une belle authenticité.
Le nez est frais, joyeux, les bulles sont élégantes. La bouche est équilibrée aux notes discrètes de coing. Parfait pour vos fêtes.
La champagne n’a qu’à bien se tenir!
Alsace.
18€
Sans Alools
4€80
Pomponnet Mas de la Fontronde
Jus de raisin vendange manuelle.
Dense et très fruité.
4.80€
Dense et très fruité.
4.80€
Retrouvez ma gamme complète sur mes marchés
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